Важным элементом здорового образа жизни, его фундаментом является рациональное питание.
Организация и качество питания - немаловажный фактор сохранения здоровья дошкольников (в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья), которое, в свою очередь, является необходимым условием их физического и нервно-психического развития, устойчивости к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
Организация питания в МАДОУ ДС № 16 "Снежинка"
В ДОУ организовано четырехразовое питание в соответствии с технологическими картами 10 дневного цикличного меню, разработанно в соответствии с требованиями СанПин, согласовано с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре в городе Радужный. Питание осуществляется в групповых помещениях согласно графику приема пищи.
Основными принципами организации питания в МАДОУ являются:
соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
сбалансированность в рационе пищевых веществ;
максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;
соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
Ежедневно в ассортимент питания входят фрукты, овощи, соки.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда - собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Контроль за качеством питания осуществляет заведующий, медработник, управляющий Совет дошкольного учреждения.
Нормативно - правовое обеспечение
- СанПин для детских садов 2 4 1 3049 13 с изменениями (СанПин по ДОУ) ССЫЛКА
- Приказ об организации питания воспитанников в МАДОУ ДС № 16 "Снежинка" ССЫЛКА
- Положение об организации питания воспитанников МАДОУ ДС № 16 "Снежинка" ССЫЛКА
Уважаемые родители (законные представители)!
Напоминаем Вам о том, что родительским комитетам, опекунским советам и другим общественным организациям рекомендуется принимать участие в контроле организации питания в образовательных учреждениях по согласованию с администрацией образовательных учреждений, согласно Приказу Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений".
В случае выявления в ходе проверок фактов нарушения санитарно-эпидемиологических требований и законодательства о техническом регулировании существует возможность направлять данные сведения в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре в городе Радужный.
2019-2020 учебный год
09.09.2019, 13.03.2020 в МАДОУ ДС№ 16 «Снежинка» был проведен общественный контроль организации питания. Представители от родительской общественности Кочегарова Т.В., Лавринович О.Н., Саркисян Т.В. провели контроль санитарного состояния служебных помещений пищеблока, соблюдения сроков реализации и условий хранения пищевых продуктов, соответствия блюд и меню, веса порции выхода готовых блюд, оценили качество приготовленных блюд.
